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Carpaccio de biche au chutney de poires |
€ 12,25
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Pâté de canard sauvage à la gelée de rhubarbe |
€ 13,50
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Nage de coquilles Saint-Jacques au safran et chips de jambon de Ganda |
€ 15,25
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Etuvé de lotte "Diabolique" |
€ 22,00
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Faisan "Brabançonne" |
€ 23,50
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Rable de Lièvre "Arlequin" 2cts |
€ 26,50
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Biche au chou rouge, noix et choux pommes de terres |
€ 28,25
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Perdrix "Fine Champagne" au chou de Milan |
€ 23,50
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